7 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับเบียร์ ที่นักดื่มไม่รู้

7 ความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับเบียร์ ที่นักดื่มไม่รู้

เบียร์คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง เกิดการหมักธัญพืช โดยมีส่วนผสมหลักคือน้ำ ฮอปส์ ข้าวบาร์เลย์ และยีสต์ เบียร์แต่ละชนิดอาจมีส่วนผสมมากกว่านี้ จึงส่งผลให้เบียร์แต่ประเภทมีกลิ่น สี และรสชาติแตกต่างกัน

แม้ว่าเบียร์จะเป็นเครื่องดื่มชนิดแรกของโลก เริ่มผลิตกันมาตั้งแต่ 6000 ปีก่อนคริสตกาล แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้จักเบียร์ดีกันทุกแง่มุม ยังคงมีหลายมุมที่ยังคงมีความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับเบียร์กันอยู่

1. เบียร์แคลอรี่สูงกินแล้วลงพุง กินเบียร์เยอะๆ แล้วจะทำให้ลงพุงหรือเกิดพุงเบียร์ จริงๆแล้ว เบียร์นั้นให้แคลอรี่ที่ต่ำกว่าน้ำส้ม หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆเสียอีก พุงเบียร์นั้นอาจจะเกิดกับแกล้มที่กินกันเพลินๆระหว่างสังสรรค์หรือเปล่าจ๊ะ

2. คอเบียร์บอกว่าดื่มเบียร์ต้องใส่แก้วเบียร์ที่เย็นจัดๆ ถึงจะอร่อย แก้วเบียร์ที่เย็นจัดเป็นตัวที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา Nucleation จะทำให้เกิดฟองเบียร์จำนวนมาก และส่งผลให้ไปทำลายกลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริงของเบียร์ ดังนั้น การดื่มเบียร์ที่ถูกควรจะใช้แก้วเบียร์อุณหภูมิปกติ จะทำคงรสชาติและกลิ่นหอมของเบียร์ไว้ดีกว่า

3. เบียร์แช่เย็นจัดหรือเบียร์วุ้น คือเบียร์ชั้นเลิศ การดื่มเบียร์ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเลิศ ควรเป็นเบียร์ที่ถูกเสริ์ฟที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้องถึงจะถูก เพราะหากเบียร์โดนความเย็น ก็จะถูกความเย็นทำลายรสชาติและกลิ่นหอมไปหมด

4. เบียร์โดนแสง คือเบียร์ที่เหม็นที่สุดในโลก จริงๆแล้วบรรจุภัณฑ์ของเบียร์จะถูกบรรจุอยู่ในขวดแก้วสีน้ำตาลเข้ม ซึ่งจะป้องกันแสงส่องเข้าถึงอยู่แล้ว ถ้าไม่อยากกินเบียร์เหม็นจึงต้องไม่ซื้อเบียร์ที่บรรจุในขวดแก้วใสเพราะจะเป็นเบียร์ที่แสงส่องถึง และที่สำคัญแม้จะบรรจุในขวดแก้วสีน้ำตาลเข้มแล้ว ก็ต้องเก็บเบียร์ให้พ้นแสงด้วย จึงจะรักษากลิ่นหอมของเบียร์ไว้ได้

5. เบียร์ยิ่งเก็บไว้นาน จะยิ่งอร่อย เบียร์ไม่ใช่ไวน์ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ยิ่งหมักนานรสชาติยิ่งดี แต่เบียร์ตรงกันข้ามกับไวน์ ที่ยิ่งเก็บไว้นานรสชาติและกลิ่นหอมยิ่งเจือจาง อย่าเข้าใจผิดนะ

6. ดื่มคราฟต์เบียร์ถึงจะดูโปร กระแสเบียร์ที่หมักแบบบ้านๆกำลังฮิต จึงทำให้คอเบียร์ต้องละเมียดกับการกินเบียร์ ที่ต้อง ดม เขย่า อม และกลืน ที่จริงการดื่มเบียร์แบบไหนก็คือการดื่มเบียร์ ถ้าลองได้เอาเบียร์ผ่านคอ ลงกระเพาะอาหารก็เรียกว่าเป็นคอเบียร์ทั้งนั้นล่ะ

7. เค้าบอกว่าเบียร์กินแล้วจะทำลายสมอง เชื่อกันว่าแอลกอฮอล์จะเป็นตัวทำลายเซลล์สมอง จริงๆแล้วแอลกอฮอล์จะทำให้ประสิทธิ์ภาพการเชื่อมต่อของเซลล์สมองไม่ดีเฉพาะช่วงดื่มเท่านั้น ไม่ได้ทำลายเซลล์สมองหรือเซลล์ประสาทให้ตายไปจริงๆหรอก เมื่อหมดฤทธิ์แอลกอฮอล์แล้วการเชื่อมต่อของเซลล์สมองจะกลับมาเป็นปกติ เรียกว่าแค่ทำลายความทรงจำขณะดื่ม ไม่ถึงกับทำลายสมองหรอก

รู้แบบนี้แล้ว ขาดื่มว่ายังไงต่อ...เมื่อไขข้อข้องใจหมดแล้ว ก็..ลุยกันเลยซิครับ ซึ่งหลายคนปลดล็อคความเข้าใจผิดๆ ทีได้ยินเกี่ยวกับคำบอกเล่า ต่อๆกันมา ซึ่งก็ไม่รู้แหล่งข้อมูลเท็จนั้นมาจากไหน อีกทั้งยังได้เคล็ดลับ ใหม่ๆในการกินเบียร์ให้อร่อย ให้ได้ไปลิ้มลองกันอีกด้วย ซึ่งสรุปแล้วว่าเบียร์ยิ่งเย็นก็ไม่ใช่ว่าอร่อย กินเบียร์เยอะก็ไม่ทำให้มีพุง แล้วก็การกินเบียร์ไม่ได้ส่งผลทำลายสมอง ฉะนั้นใครจะมาบอกว่ากินเบียร์ไม่ดี อย่างนู้น อย่างนี้ บอกพอเลย ไปอ่านบทความ 7 ความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับเบียร์ ที่นักดื่มไม่รู้ บทความดีๆที่นักดื่มไม่ควรพลาด พบกับบทความสาระดีๆแบบนี้ที่นักดื่มไม่ควรพลาดได้ที่นี่ 

สั่งซื้อเบียร์ได้ที่: www.beerbazuka.com